株式会社権文はいお客様に安心・安全な商品をお届けいたします。

主要取扱品目

熱回収装置

【蒸気・お湯】温排水をエネルギーに変換します。
『SWE-EQ シリーズ』は、電力・燃料を使用せずランニングコストは不要。 これまで廃棄されていた温水から熱回収を行うことのできる熱回収装置です。
エネルギーの再利用・CO2削減・化石燃料の削減に貢献いたします。 また、内部はユニット式になっており、メンテナンス性にも優れています。
温泉施設・クリーニング店・食品工場・大型レストランなどに導入可能です。
→こちらから詳細をご覧いただけます。 熱回収装置 SWE-EQ シリーズ

パッケージデザイン・食品包装資材

取扱商品:ピローフィルム・製袋品・ドリンクボトル・カップ・深絞りフィルム

包装機械・充填機・省力化装置

取扱商品:深絞り包装機、ピロー包装機、トレーシーラー、充填機、各種
横型連続真空包装機
【三方袋】を横に倒した状態で充填→連続真空
  • 切れている厚焼玉子【三方袋仕様】
  • きれいに整列した状態での包装が必要な商品
  • 充填口の汚れを避けたい商品
  • トレーを使用した商品
  • タレ充填、印字オプションetc
深絞り包装機
深絞り包装機

食品外観検査

ゆで卵外観検査装置
個体差がある商品の個数を自動検査します。
ゆで卵外観検査装置
個体差がある商品の個数を自動検査します。
賞味期限印字検査
賞味期限の印字ミスや間違いを自動検出します。

食品卸

取扱商品:米沢牛・松坂ポーク(ブランドポーク)・会津畜産ブランド馬刺し・他、食品全般
米沢牛
松坂ポーク(ブランドポーク)
会津畜産ブランド馬刺し

厨房機器

取扱商品:各種凍結機、冷凍庫、フライヤー、洗浄機
プロトン凍結機
次世代凍結技術”プロトン凍結”とは磁石(均等磁束密度)、電磁波と冷風をハイブリッドした凍結技術です。
凍結時の氷核生成にはたらきかけ、氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作ります。
その結果、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくします。
上記写真により、通常の急速凍結よりもプロトン凍結による氷結晶のほうがはるかに小さいことがわかります。
通常冷凍の場合、最大氷結晶生成温度帯(0℃~-7℃くらい)を通過する時間が長いため、氷結晶が大きく成長しやすく、細胞の破壊が進んでしまいます。プロトン凍結では、電磁波と磁束の働きを利用して一度にたくさんの氷の核を生成することにより 氷の結晶が大きく成長することを防止。だから細胞を壊さず、解凍時のドリップを少なくできるのです。
プロトン凍結プリザンプティブモデル

殺菌剤・洗浄剤

取扱商品:頑固な汚れやカビ取り専用の業務用洗剤各種
P’s GUARD(ピーズガード)
「食添・ピーズガード」は食品添加物として使えるので、食材や調理器具そのものに直接噴霧もしくは浸漬して使うことができます。
食材の殺菌時には細胞膜を破壊しないので、ドリップ(肉・魚・果実・野菜からの垂れ汁)が無く、色・香り・味ともに長時間維持することができます。この点だけでも従来の次亜と比べて圧倒的な違いといえます。
「食添・ピーズガード」は第三者機関 (財)日本食品分析センターによる安全性を含む食品添加物適性検査をクリア、所轄保健所より殺菌剤として認可を受けました。主な使用目的は食品および調理器具の食中毒菌やノロウィルスなどの殺菌です。食品添加物として使えるため、雑貨「ピーズガード」では無理な対象物である食材や調理器具そのものに直接噴霧もしくは浸漬して使用できます。
使用濃度は有効塩素濃度100ppmと200ppmの2種類です。(100倍、200倍希釈用原液もご用意できます)
  • ステンレスは錆びない(金属腐食がない水と同程度)
  • 漂白しない(水と同程度)
  • 刺激臭(塩素臭)がない無臭 
  • 塩素濃度の経時変化が少ない
  • 空間噴霧も安全で安心
  • 頑固な油汚れ、コゲ用に
  • グリーストラップ用、床用に
  • 各種厨房用品・調理器具に
商品名 食添・ピーズガード
成分 次亜塩素酸ナトリウム+純水
使用目的 食品および調理器具の殺菌
使用方法 噴霧または浸漬
有効塩素濃度 100ppm、200ppm(100倍・200倍希釈も有)
対象・用途殺菌食中毒菌・O-157・ノロウィルス・インフルエンザウィルス・コロナウィルス・パルポウィルス・食品加工・水産関連・空間噴霧落下菌対策

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